Якоб Людвіг Карл Ґрімм — німецький філолог, лінгвіст, казкар, літературознавець та один із засновників сучасної германістики. Разом із молодшим братом Вільгельмом Ґріммом став відомим завдяки збиранню й публікації народних казок, а також значним науковим досягненням у сфері мовознавства.

Якоб Ґрімм народився 4 січня 1785 р. в місті Ганау, Німеччина. Він був старшим сином у родині юриста Філіпа Вільгельма Ґрімма. Після смерті батька в 1796 році сім’я зіткнулася з фінансовими труднощами, що значно вплинуло на юність Якоба.

У 1802 році Якоб вступив до Марбурзького університету, де вивчав право. Тут він зацікавився історією, філологією та народною культурою. У Марбурзі Ґрімм зустрів видатних науковців, які вплинули на його захоплення мовознавством та збиранням фольклору.

Представник, як і брат, гейдельберзьких романтиків (гурток в Гайдельберзі в 1805—1809 роках), що ставили за мету відродження громадського і наукового інтересу до народної культури (фольклору).

Опубліковані братами Ґрімм книги з історії та граматики німецької мови, на тлі численних діалектів останньої, стали стимулом до оформлення германістики та лінгвістики в самостійну наукову дисципліну. У праці «Німецька граматика» Якоб Ґрімм сформулював закон Ґрімма — принцип фонетичних змін у германських мовах, що став важливим відкриттям у мовознавстві.

Основоположник міфологічної школи у фольклористиці (книга «Німецька міфологія», 1875 р.).

Разом з братом склав знамениту збірку німецьких казок. Серед них такі відомі казки, як «Попелюшка», «Білосніжка», «Червона Шапочка» та «Гензель і Ґретель». Головна праця життя братів Ґрімм — «Німецький словник»; всупереч назві, це фактично порівняльно-історичний словник всіх германських мов. Автори встигли довести його тільки до букви «F», завершений він був лише в 1970-ті роки.

Був членом Геттінгенської академії наук.

Якоб Ґрімм ніколи не був одружений і присвятив своє життя науці та літературі. Він помер у Берліні у 1863 році, залишивши після себе значний науковий і культурний спадок. Роботи Якоба Ґрімма стали основою для розвитку германістики, лінгвістики, фольклористики та вивчення європейських традицій. Його казки продовжують захоплювати дітей і дорослих у всьому світі, зберігаючи дух народної творчості.